Parece mentira que siendo España el mayor productor de naranjas de Europa, exista tanto desconocimiento entre la población sobre ellas: sus beneficios, variedades, etc. Y eso que, estando en la era digital, muchísima gente tiene acceso a una gran cantidad de información y es habitual que antes de comprar cualquier cosa, nos informemos sobre ello. Sin embargo, en el caso concreto de las naranjas, existe mucha ‘desinformación’ en los puntos de venta físicos: supermercados, tiendas de barrio…
Para acabar con esto, hoy os hablamos de las diferentes variedades de este cítrico que podemos encontrar.
Cabe señalar que las naranjas que normalmente tomamos son dulces. Las amargas (o agrias) son utilizadas sobre todo para la exportación, con el fin de obtener mermelada.
Dentro de las naranjas que nos interesan (las dulces), encontramos tres pequeños grupos: las Sanguinas (con un color rojizo en su interior y perfectas para hacer zumo), las Blancas (algo menos rojas y más nuevas) y las Navel o “de ombligo”. Aunque como haber, hay muchas otras variedades sólo que, en España, no es común encontrarlas. Además, existe otra clasificación dentro de esta variedad según sean “de mesa” (con mayor tamaño) y las de zumo (menor tamaño, pero más exquisitas para el paladar).
Tipología de naranjas dulces en nuestro país:
Naranjas Navel
Navel: cuya traducción al español es “ombligo” ya que dentro de ella hallamos un pequeño espacio donde encuentras otro fruto. Tienen un tamaño más bien grande, con un tono anaranjado bastante fuerte y es muy sencilla a la hora de pelar.
Dentro de esta categoría están las Navelinas (llamada así por ser algo más pequeñas). Esta variedad es la primera que se recolecta, se le llama la “deseada” y puede llegar en perfectas condiciones a principios de otoño, aunque todo ello irá directamente relacionado con la meteorología, las áreas para su cultivo, etc. Se termina de producir con la llegada de la primavera y son muy tolerantes a las bajas temperaturas. Además, es una categoría que puede utilizarse tanto para mesa como para hacer zumo. Sus dimensiones son medianas, es muy dulce, sin semillas, y muy sencilla de pelar su cáscara.
Otra variedad son las llamadas Navel Lane Late, probablemente las que tienen el sabor más dulce de todas las que se comercializan. Su temporada llega más tarde y sus dimensiones son de un tamaño estándar. Estas naranjas no tienen apenas limonina (la sustancia que les da el sabor amargo) y son las que podemos comprar hasta llegado el verano. Con diferencia suele ser una de nuestras principales preferencias en naranjas de mesa, es más, os invitamos a realizar un pedido online en este mismo instante, ¡no os decepcionará! Su cáscara es lisa, no contiene semillas y su tamaño es bastante aceptable. Se empiezan a recoger en febrero y cabe la posibilidad de que sigan produciéndose en junio.
Además, existen otras variedades: Washington Navel, muy famosas fuera de España al igual que las Navel Late (éstas algo menos) y las Navel Ricalate que son muy complicadas de encontrar fuera de España.
Naranjas Blancas
Blancas: son algo más claras que las Navel y, al contrario de ellas, éstas no contienen un segundo fruto en su interior. Son excelentes para hacer zumo, de hecho, son muy utilizadas por las empresas que comercializan zumos de naranja. Aun así, hay algunas para mesa. En cuanto a su apariencia, todas las variedades de naranjas blancas son muy parecidas entre ellas, pero no hay un modelo genérico que las englobe. En nuestro país quedan muy pocas, y nosotros tenemos la suerte de tener una de ellas: las salustianas.
Salustiana: de todas las zonas dedicadas a cultivar naranjas, únicamente el ocho por ciento se destina a esta variedad. Aunque comienzan a desarrollarse en el último mes del año, no es hasta inicios del siguiente cuando ya es posible comercializarlas. No obstante, su punto álgido lo alcanzan comenzada la primavera, quedándose en sus árboles hasta principios de mayo aproximadamente. Igualmente, tienen un sabor muy dulce y debido a todo el zumo que poseen, también es muy utilizada por las empresas encargadas de elaborar zumo. Nuestras Salustianas están muy ricas y vuestras opiniones nos avalan.
Otras clases de naranjas blancas son las Bernas (o Vernas) que poseen también zumo, pero no tanto y su sabor dulzón tampoco es tan intenso, y las Valencia Late, muy útiles para elaborar postres.
Naranjas Sanguinas
Por último, encontramos las Sanguinas: son esas naranjas que en su interior tiene un color rojo muy llamativo y que nos endulzan los meses más fríos con su jugo rojizo repleto de vitaminas y antioxidantes.
Y ahora, ¿no te mueres por probar cada una de ellas? Precisamente nuestras naranjas, son comúnmente conocidas por su delicioso sabor dulce. Tomadas directamente de nuestros naranjos para hacértelas llegar a casa.
Puedes comprarlas en nuestra tienda de naranjas online y en 24 horas las tendrás en casa con gastos de envío gratuitos.
